Нужните продукти:
300 г свински шарени гърди
1 ч.л. семена от фенел /резене/
1 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. пълнозърнесто или бяло брашно
2 глави лук
1 стрък праз по желание
20 г масло
сол, черен пипер, лют пипер
½ ч.л. захар
½ пакетче бакпулвер
4-8 яйца
Начин на приготвяне:
Нарежете месото. Овкусете го с черен пипер, лют пипер и малко мазнина. Запържете пръжките в чугунен тиган заедно със семена от фенел. Извадете ги да поизстинат.
В същия тиган към отделената от месото мазнина добавете масло. Нарежете лука на кръгли филийки, като се стараете да ги запазите цели, да не се разделят на отделни шайби. Поставете лука в маслото, ако някъде са останали празни пространства ги запълнете с по-малки парченца лук или с праз.
Оставете да се запържи на средна температура. Може и под капак. Докато лукът се готви направете тестото: смесете в купа царевично брашно, другото брашно, захар, сол, набухвателя и разбъркайте. Добавете разбити яйцата и пак хубаво разбъркайте. Добавете запърженото месо - пръжки.
Изсипете тестото върху подредените кръгчета лук. Печете царевичния хляб във фурна за 20 минути или докато е готов. Оставете го да се охлади за 10-15 минути. Бръкнете с нож около ръба, за да го отделите от стените на съда. Поставете чиния върху тенджерата /тигана/, в който сте пекли и обърнете, така че лучникът да застане с лука нагоре. Нарежете го и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Телешки ребра с гъби на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 11 март 2014
Спагети със спанак - Бързо, лесно, вкусно - 10 март 2014
Пушена леща - Бързо, лесно, вкусно - 6 март 2014
Бързо, лесно, вкусно – 5 март 2014
Ризото с пилешко - Бързо, лесно, вкусно - 4 март 2014
Юнашка пържола с катък - Бързо, лесно, вкусно - 27 февруари 2014
Риба с бекон на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 26 февруари 2013
Котлет по московски - Бързо, лесно, вкусно - 25 февруари 2014
Супа с пуешко и паста - Бързо, лесно, вкусно - 24 февруари 2014
Фестивалът "Сурва" в Перник - Бързо, лесно, вкусно - 20 февруари 2014
Тематично предаване за авокадо - Бързо, лесно, вкусно - 19 февруари 2014
Тематично предаване - бекон - Бързо, лесно, вкусно - 10 февруари 2014
Тематично предаване за суджука - Бързо, лесно, вкусно - 3 февруари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 27 януари 2014: На гости в Габрово
Тирамису и тортия с тапаси - Бързо, лесно, вкусно - 20 януари 2014
Пирули и люта - Бързо, лесно, вкусно - 16 януари 2014
Последни броеве
