Време за приготвяне: 60 мин
Нужните продукти:
400 г едър боб
800 г свински пържоли
подправки за варенето на боба:
2-3 дафинови листa
4-5 зърна бахар
4-5 зърна черен пипер
подправки за овалване на боба:
1 ч. л. кафява захар
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. канела на прах
1 ч. л. гарам масала
1 щипка смлян черен пипер
1 щипка лют червен пипер
1 ч. л. сол или на вкус
½ ч.л. чесън на прах
1-2 с.л. царевично брашно
1-2 с.л. лимонов сок
2-3 с.л. зехтин
за свежата добавка:
1 глава чесън
1 връзка магданоз
олио
оцет
Начин на приготвяне:
Сварете боба в тенджера под налягане. Пуснете вътре дафинови листа, зърна бахар с черен пипер. В последствие ги отстранете.
В хаванче смесете всички други сухи подправки и царевичното брашно.
Отцедете сварения боб, оставете да се охлади и го оваляйте в ароматния микс от подправки. Добавете зехтин и лимонов сок, разстелете го на един слой в тава.
Печете в предварително загрята фурна на 200 С, докато бобът стане хрупкав и на тъмнокафяви петна, около 25 до 30 минути. Разбърквайте го от време на време. Ако прегаря, покрийте тавата с алуминиево фолио, след това го махнете. Охладете до стайна температура преди сервиране.
Поръсете пържолата с микса от подправки и я изпържете в тиган с олио.
Сервирайте я с хрупкавия боб и свежата подправка от наситнен чесън, магданоз, олио, оцет и сол.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Агнешка печена супа - Бързо, лесно, вкусно - 14 април 2014
Сладкиш с ягоди и претцели - Бързо, лесно, вкусно - 9 април 2014
Пилешки кюфтенца на пара - Бързо, лесно, вкусно - 8 април 2014
Гъбена супа с лучен тост - Бързо, лесно, вкусно - 7 април 2014
Домашни мини пици - Бързо, лесно, вкусно - 3 април 2014
Пилешко с гъби и моркови - Бързо, лесно, вкусно - 1 април 2014
Панирани банани – Бързо, лесно, вкусно – 31 март 2014
Магданозена супа - Бързо, лесно, вкусно - 27 март 2014
Сладък дип за бисквити - Бързо, лесно, вкусно - 26 март 2014
Риба с нахут по марокански - Бързо, лесно, вкусно - 25 март 2014
Закуска за шампиони - Бързо, лесно, вкусно – 24 март 2014
Шоколадов кекс с кафе и майонеза - Бързо, лесно, вкусно - 20 март 2014
Цяло пиле по сицилиански - Бързо, лесно, вкусно - 19 март 2014
Картофи "Айоли" - Бързо, лесно, вкусно - 18 март 2014
Царевична супа - Бързо, лесно, вкусно - 17 март 2014
Фаршировани яйца в сос Бристол - Бързо, лесно, вкусно - 13 март 2014
Телешки ребра с гъби на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 11 март 2014
Спагети със спанак - Бързо, лесно, вкусно - 10 март 2014
Пушена леща - Бързо, лесно, вкусно - 6 март 2014
Бързо, лесно, вкусно – 5 март 2014
Ризото с пилешко - Бързо, лесно, вкусно - 4 март 2014
Юнашка пържола с катък - Бързо, лесно, вкусно - 27 февруари 2014
Риба с бекон на фурна - Бързо, лесно, вкусно - 26 февруари 2013
Котлет по московски - Бързо, лесно, вкусно - 25 февруари 2014
Последни броеве
