Време за приготвяне 30 мин.
Нужните продукти:
2 пилешки бутчета
1 с.л. мед
½ бутилка червено вино
1 с.л. конфитюр от боровинки
1 с.л. нишесте
40 г масло
ароматни подправки
За гарнитурата ризи-бизи:
400-450 г бейби грах консерва
60-70 г масло
1 ч.ч. ориз
1 глава лук
2 и 1/2 ч.ч. зеленчуков бульон
1 връзка магданоз
сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обезкостете пилешките бутчета. Махнете им и кожата. Нарежете месото на парчета и го поръсете със сол, черен пипер, щипка захар и олио. Запържете го. Сложете виното да се редуцира на среден огън, добавете вътре мед и конфитюр. По желание ароматизирайте с черен пипер и бахар. Сварете кожата и костите от бутчетата и добавете от получения бульон към виното.
Разтворете нишестето в малко вода и го изсипете в соса за сгъстяване. Към запърженото пилешко сложете малко по малко от сгъстения винен сос. Оставете да покъкрят заедно. Накрая сложете масло, разбъркайте и сервирайте кебапа с ризи-бизи.
Начин на приготвяне на гарнитурата:
Разтопете масло и задушете в него ситно нарязаните магданоз и лук. Добавете ориза. Оставете да се пържи докато стане стъклен.
Прибавете граха. Залейте със зеленчуковия бульон и оставете да се задушава 15-20 минути на съвсем слаб огън, докато оризът поеме течността.
По желание накрая подправете със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Студена оризова салата със спанак
Карамелени крилца със салата от моркови
Бърз хляб с разядка от варени яйца
Салата с леща и тиквички
Хрупкав хляб с червен сос от наденички
Девети май през погледа на историците
Пилешко с броколи и сос мохито
Една година вкусен живот
Великденски борш с кореноплодни
Риба в пергамент с тайландски сос
Домашен индийски хляб "Парата" в "Бързо, лесно, вкусно" - 23.02.2015
Рибена чорба с пъстърва в "Бързо, лесно, вкусно" - 12.02.2015
Сандвич с боб и бекон в "Бързо, лесно, вкусно", 11.02.2015
Пилешко филе с ориз басмати - в "Бързо, лесно, вкусно", 10.02.2015
Тарт Татен с ананас в Бързо, лесно, вкусно – 9 февруари 2014
Пай с наденички в "Бързо, лесно, вкусно" – 5.02.2015
Домашен фалафел с леща в "Бързо, лесно, вкусно" - 4.02.2015
Оранжева супа със сьомга в "Бързо, лесно, вкусно" - 02.02.2015
Бобен кейк с гъби в "Бързо, лесно, вкусно", 28.01.2015
Пиле с много чесън в "Бързо, лесно, вкусно", 27.01.2015
Сурови бонбони "Супер енерджи" в "Бързо, лесно, вкусно", 26.01.2015
Печен кайзершмарн в “Бързо, лесно, вкусно” – 22.01.2015
Свинско с ориз Бразилиера в "Бързо, лесно, вкусно", 21.01.2015
Сочен шоколадов пудинг в "Бързо, лесно, вкусно" – 19 януари 2014
Последни броеве
