Как да изберем яйца за Великден?

Съществува риск от внос на яйца с изминал срок на годност, предупредиха от Съюза на птицевъдите в България. От там вече са подали сигнал до Българската агенция по безопасност на храните. За да сме сигурни, че няма да консумираме стари яйца за Великден, от Съюза на птицевъдите съветват да не купуваме яйца без етикет на опаковката. На него трябва да има изписани два номера – на производителя и преработвателя. Димитър Белоречков - председател на Съюза на птицевъдите в България: "Вие отивате и купувате яйца в някакъв магазин, нямате възможност нито да измерите, нито да клопате яйцата. Нито имате възможност да направите разтвор и да си го носите със себе си и да потапяте яйцата, което е нали съвсем смешно. И затова на етикета винаги е написано годността - до кога са годни яйцата и другите две неща – производител и преработвател." Българските яйца са с по-добро качество от вносните, защото кокошките-носачки не се хранят с трупно и рибно брашно, каквато е световната практика. Димитър Белоречков - председател на Съюза на птицевъдите в България: "По-голямата част от кокошките в България се ваксинират за салмонела - два типа салмонела - ентеритидис и тифимуриум. Това е една предпазна мярка, докато не мога да гарантирам, че някаква страна извън България прави всичките тези три работи." Годността на едно яйце е 28 дни. От агенцията съветват потребителите освен да следят за срока на годност, да избягват да купуват продукти от нерегламентирани търговци.