Млечен яйчен пунш с ром

Рецептата на деня е: Млечен яйчен пунш с ром

Време за приготвяне: 20 мин.

Нужните продукти за яйчния пунш:

400 мл прясно мляко

150 мл животинска сметана

1 пръчка канела

1 пръчка ванилия

Индийско орехче

Карамфил

3 жълтъка

75 г захар

80 мл тъмен ром

За коктейла:

1 с.л. мляна канела

1с.л. захар

120 мл пунш

120 мл водка

120 мл каула

3 ч.л. моласа

½ ч.л. джинджифил

150 мл животинска сметана

Шоколадови люспи

Начин на приготвяне на пунша:

Сложете млякото и сметаната заедно с всички подправки и ги загрейте.

Разбийте с миксер жълтъците със захарта до гъста пухкава смес.

Бавно прибавяйте млечната смес и продължете да разбърквате до получаването на гладка смес.

Прибавете рома и разбъркайте добре. Охладете в хладилника за мин 6 ч.

За коктейла:

Разбъркайте канелата със захарта и потопете ръбчето на избраните чаши, така че да се получи борд. В шейкър смесете лед, яйчния пунш, водката, каулата, джинджифила и меласата. Разбъркайте добре. Налейте в подготвените чаши, отгоре сложете избитата сметана, поръсете с меласа и люспи черен шоколад.