Нужните продукти:
1 консерва нахут
1-2 патешки бутчета
2 ч.л. сумак
1 с.л. кимион
100 мл анасонова ракия – узо
1 портокал или лимон
1 червен грейпфрут, нарязан на сегменти, сока запазен
300 г броколи
магданоз
1 глава червен лук
30 г лешници
2 с.л. лешково олио или зехтин
Начин на приготвяне:
Обезкостете патешкото. Месото маринирайте в смес от узо, сумак, кимион и настъргана портокалова кора за най-малко 30 минути. Загрейте фурната до 200 ° C. Запържете патешкото в много горещ тиган, с кожата надолу, в продължение на 4-5 минути, след това прехвърлете във фурната, и печете за 20 минути. Оставете да си почине 10 минути, преди да го нарежете.
Бланширайте розичките броколи във вряща подсолена вода за 2-3 минути, след което ги отцедете и освежете в ледена вода за запазване на цвета. Нахута измийте със студена вода и го отцедете. Овкусете го със сол, сумак, зехтин, лимонов сок. Смесете го с броколито, филета от грейпфрут, наситнен магданоз, шайби лук, а нарязаното патешко разположете отгоре. Поръсете с лешници и запазения сок от грейпфрута, лешниково олио и сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо, лесно, вкусно - 17 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 22 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 15 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 9 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 8 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 8 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 4 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно – 3 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 2 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно – 1 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 25 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 24 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 13 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 12 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 11 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 10 юни 2013
Последни броеве
