Нужните продукти за соса от пиперки:
4 мариновани печени пиперки
2 пресни червени чушки
1 глава червен лук
зехтин и масло
прясна мащерка
сух босилек
сол и прясно смлян черен пипер
1 ч. л. захар
3 с. л. оцет от червено вино
1 с. л. зехтин
За пържолите:
400 г свински врат
сол и черен пипер
брашно
олио
Начин на приготвяне на пържолите:
Оставете врата почти да се замрази.
Нарежете го на тънки пържоли.
Овкусете ги със сол и черен пипер.
Оваляйте ги в брашно.
Оставете ги да престоят, след това пак ги оваляйте в брашно.
Изпържете ги в масло или олио.
Начин на приготвяне на соса:
Нарежете пресните и маринованите пиперки, лука и чесъна на ситно.
Запържете ги в смес от масло и зехтин.
Добавете стрък прясна мащерка и сух босилек.
Поръсете със захар, подправете със сол и пипер, и ги сотирайте за 4-5 минути докато омекнат и покафенеят. Извадете стръковете мащерка.
Добавете оцета и го оставете да заври на балончета.
Оставете да се редуцира и чушките да омекнат.
Намалете огъня и добавете 1 с.л. екстра върджин зехтин.
Гответе още 2-3 мин. и махнете от огъня.
Сервирайте свинското върху върху соса от чушките.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Оранжева супа със сьомга в "Бързо, лесно, вкусно" - 02.02.2015
Бобен кейк с гъби в "Бързо, лесно, вкусно", 28.01.2015
Пиле с много чесън в "Бързо, лесно, вкусно", 27.01.2015
Сурови бонбони "Супер енерджи" в "Бързо, лесно, вкусно", 26.01.2015
Печен кайзершмарн в “Бързо, лесно, вкусно” – 22.01.2015
Свинско с ориз Бразилиера в "Бързо, лесно, вкусно", 21.01.2015
Сочен шоколадов пудинг в "Бързо, лесно, вкусно" – 19 януари 2014
Свински ребра с боб в "Бързо, лесно, вкусно" - 14.01.2015
Шотландска пилешка супа с овес в "Бързо, лесно, вкусно", 13.01.2015
Щрудел с пияни вишни в "Бързо, лесно, вкусно", 12.01.2015
Новогодишна пача в "Бързо, лесно, вкусно", 08.01.2015
Свински врат с горчица в "Бързо, лесно, вкусно", 07.01.2015
Пилешки крилца с нахут и бадеми в "Бързо, лесно, вкусно", 06.01.2015
Супа с печена тиква и чипс в "Бързо, лесно, вкусно", 05.01.2015
За Арменската Коледа в “Животът е вкусен”, 03.01.2015
Новогодишна капама с цяло пиле в "Бързо, лесно, вкусно", 30.12.2014
Пилешки бутчета с брюкселско зеле в "Бързо, лесно, вкусно", 23.12.2014
Коледен шоколадов чийзкейк в "Бързо, лесно, вкусно", 22.12.2014
Зеленчуков борш с леща в „Бързо, лесно, вкусно" - 17.12.2014
Кростата пай с пилешко и карфиол в „Бързо, лесно, вкусно" - 16.12.2014
Зимна печена супа в "Бързо, лесно, вкусно" – 15 декември 2014
Последни броеве
