Продукти:
600 г свинско бонфиле
За маринатата:
6 ч вода,
1 с.л. сол
1 с.л. кафява захар,
6 скилидки чесън
листа от пресен риган
черен пипер
За соса:
4 ябълки
500 мл ябълков сок
1 глава червен лук
40 г масло
1 с.л. зехтин
1 ч.ч. пилешки бульон
нишесте
Начин на приготвяне на вряща марината:
В купа сипете две чаши вряща вода, в която добавете по 1 с. л. захар и сол и бъркайте докато се разтворят. Долейте още четири чаши вряща вода и разбъркайте. Сложете в маринатата бонфилето. Добавете нарязания риган ,чесън, черен пипер и оставете месото да се маринова за 2 часа. След като месото е готово, го нарежете на медальони и го оваляйте в зехтин. Запечатайте медальоните на добре загрят тиган.
Начин на приготвяне на соса:
В тигана, в който месото е запечатано, се сложете масло и зехтин и се запържете лука, нарязан на полумесеци. След това добавете обелените и нарязани на кубчета ябълки. Карамелизирайте ги. Добавете ябълковия сок и бульона и оставете да покъкри 5 минути. Добавете нишесте за сгъстяване. Сложете вътре медальоните и оставете за още 5-10 минути.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо, лесно, вкусно – 1 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 25 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 24 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 13 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 12 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 11 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 10 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 27 май 2013
Бързо, лесно, вкусно – 20 май 2013
Бързо, лесно, вкусно - киш Лорен „Яж и отслабвай” и бистра пилешка супа
Бързо, лесно, вкусно – 9 май, 2013
Бързо, лесно, вкусно – 8 май, 2013
Бързо, лесно, вкусно – 7 май, 2013
