Време за приготвяне: 60 мин.
Нужните продукти:
1 пакет кори за баница
500 г говеждо месо, най-добре от шол
1 глава лук, нарязан на ситно
1 връзка магданоз, нарязан на ситно
Зехтин
Сол
Черен пипер
1 чаена лъжичка чушкова паста или доматено пюре
100 г ядки - микс - кашу, орехи – сурови
50 г сушени плодове - стафиди, фурми, сини сливи
За течната смес:
½ чаша мляко
½ чаша олио за готвене
4 яйца
Начин на приготвяне:
Смелете месото на кайма.
В тиган сотирайте лука в зехтин, докато леко покафенее.
Добавете пиперково пюре и разбъркайте, за да се съчетаят.
Накълцате ядките и сушените плодове и ги добавете в тигана.
Добави каймата и пържете докато говеждото е готово.
Добавете сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Изключете котлона и го оставете да се охлади до стайна температура.
Плънката можете да направите като смесите всички продукти без да ги запържвате.
За да се подготви течната смес в малка купа разбийте яйца, мляко и олио.
Разтворете една кора и с четка я намажете с млечна смес.
Сложете отгоре друга кора и я намажете и нея.
Намажете и третата кора - всяка една кора трябва да бъде намазана с млечна смес.
Разпределете плънката върху най-горната кора.
Навийте я и я повъргаляйте, така че плънката да се разпредели равномерно навсякъде.
Нарежете навитата кора на кръгчета с дебелина 3 см.
Подредете ги едно до друго в леко намазнена тава. Намажете ги отгоре отново с млечната смес. Сложете няколко парчета масло.
Печете в предварително загрята фурна на 180 C до златисто кафяво.
Изключете фурната и оставете баницата за няколко минути вътре, след това сервирайте.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Спържа, пържоли по жабокрътски - Бързо, лесно, вкусно - 9 януари 2014
Хавански пури с мед и пияно петле - Бързо, лесно, вкусно - 8 януари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 7 януари 2014
Бързо, лесно, вкусно - 6 януари 2014
Бобник, калийки - Бързо, лесно, вкусно - 30 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно – 26 декември 2013
Перде пилаф, войнишки кекс - Бързо, лесно, вкусно - 23 декември 2013
Тепси кебап, бурания - Бързо, лесно, вкусно - 19 декември 2013
Тематично предаване за леща - Бързо, лесно, вкусно 18.12.2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 декември 2013
Блиночки с лук, гнезда - Бързо, лесно, вкусно - 10.12.2013
Рибен курбан - Бързо, лесно, вкусно - 5.12.2013
Бързо, лесно, вкусно – 23 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2013
Последни броеве
