ЦАРЕВИЧНА СУПА
Нужните продукти:
600 г царевица от консерва
1 консерва кокосово мляко
1 с.л. зехтин
1 морков
1 стрък селъри
2 скилидки чесън
½ глава лук
Сол и черен пипер
Червена люта чушка за декорация
За свежата добавка:
1 лайм
Люта чушка
1-2 стръка пресен лук
2 с.л. пресни листа от мента
селъри
Зехтин
Сол
Захар
Начин на приготвяне:
В тенджера на котлона сложете да ври зеленчуков бульон от обелки от моркови, целина, обелки от лук и други зеленчуци по избор.
Настържете морковите, наситнете лука и чесъна, селърито.
В тиган със зехтин сложете да се задушат лука, чесъна, морковите, селърито, лютата чушка и настъргана кора от лайм.
След като се задушат зеленчуците, загасете с малко от врящия бульон.
Измийте царевицата с топла вода и я оставете да се отцеди. Отделете от нея 4 с.л. за сервирането.
Останалата част сложете в блендер и я смелете.
Добавете кокосовото мляко и част от бульона.
Изсипете ги в тигана и добавете прецеден бульон.
Оставете да поври всичко още 5 мин.
Подправете супата със сол и пипер.
Направете свежата добавка като в купичка разбъркате кора и сок от лайм, наситнени селъри, люта чушка, пресен лук, мента, сол, щипка захар и зехтин. Рабъркайте хубаво.
Сервирайте супата с цели зърна царевица и лъжица от свежата добавка.
За цвят гарнирайте отгоре с червена чушка.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 22 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 15 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 9 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 8 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 8 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 4 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно – 3 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 2 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно – 1 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 25 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 24 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 13 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 12 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 11 юни 2013
Бързо, лесно, вкусно - 10 юни 2013
Последни броеве
