Хлебна къща отвори врати във Велико Търново

Нова атракция има на Самоводската чаршия в старата столица за новия туристически сезон. Истинска хлебна къща отвори врати, за да допринася за културно – самодейната дейност на града и успешно се включва в подкрепата на Велико Търново за културна столица на Европа през 2019 година.

Различни видове хляб, приготвени по стара българска рецепта с квас ще могат да опитват посетителите на хлебната къща.

Николай Гаджев: „Специално квасеният хляб процесът протича по – бавно и човек трябва да има повече търпение.“

Михаил Черкезов – скулптор: „При него се отива чист, в добро настроение и с усмивка, с повечко чувства, които трябва да са положителни – това е основното, което ще направи хляба ви хубав.“

С изложба, посветена на хляба и неговия път отвори врати хлебната къща. Така организаторите дадоха заявка, че хлебната къща в старата столица ще бъде център на културни дейности.

Надежда Савова – председател: „Изложбата проследява много страни, където вече има хлебни програми – от Перу, която беше първата, през Южна Африка, Етиопия, Бразилия. Във всяка една страна правеха различни видове изкуство. Хлябовете в Етиопия са много интересни, защото се правят от местно жито – теф – едни големи хлябове почти метър хлябове. В Перу примерно изцяло от картофи, в Мексико от царевица, която е лилава на моменти.“

Мисия на хлебната къща във Велико Търново е през есента да събере представители на културни центрове и мрежи от над четиридесет страни в света. Така да бъде направен културен обмен.

Надежда Савова – председател: „Срещата ще е глобална – голям световен конгрес. Ще има представители на министерства на културата от пет контиента от Бразилия до Южна Африка, Корея. И да споделим добри практики в сферата на културата и социалното развитие.“

Любимият аромат на прясноизпечен хляб с хрупкава коричка успя да върне спомена у хората за истинския вкус на хляба.

Жена: „Това е нещо много полезно, защото днес в България много трудно може да се намери хляб – полезен, с който можем да си храним децата.“

Жена: „Хлябът е божествен. Аз съм възрастен човек и трябва да ви кажа, че човек когато яде хляб трябва да усети с колко обич е приготвен.

Организаторите се надяват месейки хляб край огнището на новата хлебна къща да се родят стотици нови идеи за културни прояви и събития не само на местно, а и на международно ниво.