Време за приготвяне: 30 мин.
Нужните продукти:
300 г микс от зелении: лапад, коприва, спанак
50 г гъши дроб
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
100 г целина
50 г масло
50 мл сметана
пилешки бульон
индийско орехче
захар
сол и черен пипер
филии хляб за сервирането
Начин на приготвяне:
В тендера с вряща вода бланширайте копривата. Махнете от огъня и пуснете вътре и другите зелении за да омекнат.
В тиган сложете гъшия дроб и маслото и оставете на тих огън да се разтопят.
Направете солети за сервирането като нарежете няколко филии хляб по дължина /на солети/. Сложете ги върху хартия за печене, поръсете ги със сол, черен пипер, индийско орехче и мазнината от тигана, получена от разтопяването на черния дроб и маслото.
Печете ги на 180 C до приятен загар и хрупкавост.
Нарежете бялата част на лука и чесъна и ги запържете в тигана с дроба.
Добавете в тигана настъргана глава целина и 1-2 черпака от пилешкия бульон.
Отцедете зелениите от водата и ги пуснете в супата. Сложете още пилешки бульон, оставете да поври 5-6 мин и я пасирайте.
Накрая добавете сметана.
Сервирайте със запечените солети.
Чуйте последните новини, където и да сте!
Последвайте ни във
Facebook
и
Instagram
Следете и канала на БНТ в YouTube
Вече може да ни гледате и в
TikTok
Намерете ни в
Google News
Перде пилаф, войнишки кекс - Бързо, лесно, вкусно - 23 декември 2013
Тепси кебап, бурания - Бързо, лесно, вкусно - 19 декември 2013
Тематично предаване за леща - Бързо, лесно, вкусно 18.12.2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 декември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 декември 2013
Блиночки с лук, гнезда - Бързо, лесно, вкусно - 10.12.2013
Рибен курбан - Бързо, лесно, вкусно - 5.12.2013
Бързо, лесно, вкусно – 23 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 септември 2013
Бързо, лесно, вкусно - 22 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 18 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 17 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 16 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 15 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 9 юли 2013
Бързо, лесно, вкусно - 8 юли 2013
Последни броеве
